高齢になるにつれて、「食べづらい」「むせる」「量が食べれない」といった変化が起こります。しかしそれは「美味しい食事を諦める理由」ではありません。私たちは、和食の調理技術を活かし、軽度・中度・重度の介護状態に合わせた食事を同じ”食事の場”で選べることを大切にしています。食べることは、生きる力。食べることは、楽しみ。和食・焼き鳥燈し火は、誰一人取り残さない「食」のかたちを目指します。

家族の「食事の悩み」を一緒に解決します。

・最近むせやすくなった
・硬いものを残すようになった
・栄養が足りているか心配

和食・焼き鳥燈し火では、状態に合わせた調理方法で、無理なく食べられるお弁当を一つ一つ丁寧にお作りしています。
食べやすさだけでなく、「おいしい」「ちゃんとした食事」であることを大切にしています。

介護状態に完全対応した食事提供が可能です。

和食・焼き鳥燈し火では、
・軽度／中度／重度
・刻み／やわらか食／ムース／ペースト
など、利用者様の状態に合わせた提供が可能です。
管理栄養・調理経験を活かし、「食べやすさ」と「味」の両立を実現しています。

・小ロット対応可
・イベント／定期利用相談可
・キッチンカーによる施設訪問対応予定